Apa dan Bagaimana Metode French Press Manual Brewing Coffee

Mari kita berlanjut mengulas macam-macam alat seduh kopi manual. Kalau di kesempatan yang lalu saya sudah sedikit membahas tentang pengertian manual brewing coffee dan beberapa contoh dari alat seduh kopi dengan metode pour over, sekarang saya akan mengulas tentang French Press Manual Brewing Coffee.

French Press - MLGretail  Supplier Alat dan Bahan Cafe - Kopi

Sejarah French Press Manual Brewing Coffee Tool

Adalah pasangan desainer asal Milan, Italy, Attilio Calimani dan Giulio Moneta yang mematenkan desain bentuk alat seduh kopi French Press pada sekitar tahun 1929. Mereka yang menyempurnakan alat seduh ini dari yang pertama kali ditemukan hanya menggunakan batang kayu dengan kain atau saringan logam sebagai penekan dalam proses penyeduhannya. Kemudian seiring perkembangan teknologi ditahun 1958 Falerio Bondanini menyempurankan lagi desainnya. Pria asal Swiss ini kemudian mematenkan desainnya dan memproduksi secara massal dengan nama Chambord. Sejak itulah alat seduh kopi French Press mulai populer di kawasan Eropa dan dunia.

French Press - MLGretail  Supplier Alat dan Bahan Cafe - Kopi

Tampilan dan Prinsip Dasar Alat Seduh Kopi French Press

French Press, seperti namanya bukan alat seduh kopi pour over seperti Hario V60, Chemex, Kalita Wave, ataupun Vietnam Drip, melainkan alat seduh kopi dengan metode press atau tekanan.

Berbentuk seperti tabung atau gelas yang biasanya terbuat dari kaca, bahan stainless atau plastik. Mempunyai tutup yang berkaki seperti batang berfungsi sebagai penekan. Penekan ini biasa disebut dengan plunger. Plunger french press pada bagian bawah terdapat seperti saringan atau kasa yang berfungsi sebagai pemisah ampas dengan minuman kopi.

French Press - MLGretail  Supplier Alat dan Bahan Cafe - Kopi

Proses Penyeduhan dari French Press

Proses seduhnya lebih sederhana di bading dengan alat seduh kopi pour over yang memerlukan tinggat ketelitian lebih tinggi. Saya akan coba beri gambaran singkat proses penyeduhannya.

- Pertama, anda hanya perlu menyiapkan gelas french press. Ada baiknya hangat terlebih dahulu gelas tersebut dengan cara menyiraminya dengan air panas.

- Kedua, masukkan kopi yang sudah dihaluskan ke dalam gelas french press dengan tingkat kehalusan yang sesuai dengan selera anda. 

- Ketiga, sirami bubuk kopi pada gelas french press dengan sedikit air panas untuk proses blooming. Kurang lebih sekitar 30  detik.

- Keempat, tuangkan air panas dengan volume tertentu sesuai selera anda. Tutup gelas dengan penutup sekaligus penekan french press. Diam kan beberapa saat.

- Kelima, setelah proses ekstraksi selama 1 sampai 4 menit dorong penekan french press secara perlahan ke bawah. Dan kopi pun siap dihidangkan dengan ampas yang sudah terpisah dari minuman kopi.

French Press - MLGretail  Supplier Alat dan Bahan Cafe - Kopi

Karakter Rasa Kopi yang Dihasilkan French Press

Jujur, apa adanya. French Press dengan proses penyeduhannya yang relatif sederhana diklaim mampu secara polos mengeluarkan semua karakter dari kopi yang diseduh. Saya pribadi berpendapat metode french press hampir mirip dengan kopi tubruk biasa dengan tekstur yang lebih smooth. Hanya saja perbedaanya pada kampas kopinya yang terpisah.

Sudah bisa membayangkan? 

French Press di indonesia sudah sangat populer. Bahkan untuk orang yang tidak terlalu cinta dunia kopi pun sudah banyak yang mengetahuinya. Akan tetapi untuk anda yang mengaku pecinta kopi, alat ini sudah seharusnya ada dalam salah satu barang koleksi anda. Harga alat seduh french press juga lebih murah dibanding dengan alat seduh lainnya. 

MLGretail  Supplier Alat dan Bahan Cafe - Kopi

Satu tempat yang bisa anda pilih untuk ini adalah MLGretail. Kenapa? Karena MLGretail merupakan supplier alat dan bahan cafe serta kopi terlengkap dan termurah di indonesia. Anda bisa cek langsung di website atau instagram MLGretail itu sendiri. Yang pasti tempat ini sangat recommended dan toko alat kopi yang terpercaya juga professional.

Terima kasih, semoga bermanfaat.

Chemex adalah Legenda di Manual Brewing Coffee

Sedikit Sejarah Tentang Chemex, Manual Brewing Coffee

Setelah membahas alat seduh pour over seperti Hario V60, Kalita Wave, kali ini saya akan mengulas singkat tentang Chemex manual brewing coffee tool.

CHEMEX - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Chemex merupakan salah satu senior alat penyeduh kopi dengan metode pour over. Dibuat oleh seorang ahli kimia Jerman pada sekitar tahun 1941 yang bernama Peter J. Schlumbohm. Suatu alat seduh ini kemudian dipatenkan dan di produksi oleh sebuah perusahaan dengan nama yang sama.

Chemex adalah Legenda di Manual Brewing Coffee

Kenapa saya sebut legenda? Sang penemu Peter J. Schlumbohm mengklaim bahwa dengan Chemex Coffee Tool ini orang yang tak mengerti cara menyeduh kopi yang benar pun bisa membuat minuman kopi yang berkualitas baik.

Kenapa bisa begitu? Sebenarnya metode penyeduhan dengan chemex relatif sama dengan alat penyeduh pour over lainnya. Berbentuk seperti gawai berbahan glass, sekilas mirip jam pasir. Perbedaan yang paling utama adalah kertas penyaringnya.

CHEMEX - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

 Paper filter dari chemex ini lebih tebal dan berbahan sedemikian rupa sehingga pada proses "blooming" kopi dengan air panas di atas kertas lebih optimal. Karena faktor inilah hasil minuman kopi yang dihasilkan memiliki citarasa yang kuat, dan semua karakter yang terkandung pada kopi akan terasa jelas ketika dicecap. 

Dan seiring perkembangan jaman ada beberapa penyeduh kopi yang melakukan eksperimen dalam penyeduhan menggunakan chemex. Yaitu dengan mengkolaborasikan paper filter chemex dengan sebuah penyaring khusus bernana Kone.

CHEMEX - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

 */ Peter J. Schlumbohm : Bahkan seorang moron/tukang pandir pun bisa membuat kopi yang baik dengan alat ini */

Sebagaimana alat manual brewing coffee lainnya, chemex adalah salah satu koleksi alat kopi yang wajib dimiliki para pecinta kopi. Bahkan banyak kedai-kedai kopi yang disamping menggunakannya untuk penyeduhan kopi, juga digunakan properties untuk view kedai mereka. 

Bagi yang berminat mengoleksi chemex ataupun alat-alat manual brewing coffee lainnya bisa langsung menuju ke galeri MLGretail. Sebuah toko dan workshop kopi dan cafe yang terdapat di Kota Malang ini menyediakan berbagai macam alat dan dan bahan kopi atau cafe. 

 MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Dan bila anda berkempatan mampir ke tempat workshop MLGretail, anda bisa berkonsultasi, sharing bersama para barista atau crew. Serta ada bonus untuk mencoba langsung beberapa alat cafe dan kopi yang terdapat di sana. Bagaimana? Menarik dong.

Semoga bermanfaat, terima kasih.

Kalita Wave, Dedengkotnya Alat Penyeduh Kopi Manual Pour Over

Kalita Wave, Modifikasi Pertama dari Pour Over Brewing Coffee Tools

Sudah pernah saya jelaskan di tulisan saya sebelumnya, bahwa Manual Brewing kopi jenis pour over pertama kali diciptakan sekitar tahun 1950an oleh wanita Jerman yang bernana Melitta Benz.

Manual Brewing Coffee Hario V60

Nah untuk itu pada kesempatan kali ini saya akan sedikit mengulas tentang salah satu alat seduh kopi dengan metode pour over bernama Kalita Wave.

Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Kalita Wave sendiri sebenarnya berasal dari negara Jepang, akan tetapi lebih populer dan berkembang di Amerika. Merupakan perkembangan atau modifikasi generasi pertama dari alat seduh pour over pertama kali diciptakan.

Tentang Manual Brewing Coffee Metode Pour Over

Bentuk dan Sistem Kerja Kalita Wave

Sekilas bentuk dari alat seduh kopi manual ini mirip sekali dengan Hario V60, berbentuk kerucut dan berbahan dasar keramik, kaca, atau stainless steel.

Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Apa perbedaan Kalita Wave dengan Hario V60?

- Pertama, dasar wadah kerucut dari Kalita Wave yang rata, berbeda dengan Hario V60 yang mengerucut ke bawah
- Kedua, lubang ekstraksi dari Kalita Wave berjumlah 3 lubang. Hal ini didasari akan ada beberapa kasus terdahulu jika alat manual brewing pour over terdahulu dapat mengalami proses over ekstraksi.
- Ketiga, bentuk atau tekstur kertas penyaringnya berbeda dengan Hario V60. Jika pada Hario V60 tekstur paper filternya rata, pada Kalita Wave paper filternya bergelombang.

Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Dari 3 perbedaan di atas menjadikan Kalita Wave sebagai alat manual brewing coffee tools yang menghasilkan minunan kopi dengan toleransi tinggi terhadap kesalahan over ekstraksi.

Untuk cara penyeduhannya hampir sama persis antara Kalita Wave dan Hario V60. Hanya saja berbeda cara pelipatan dan pemasangan paper filternya. Dikarenakan bentuk dasar dari kedua alat ini berbeda. Hario V60 berbentuk kerucut dasarnya sedangkan Kalita Wave berbentuk dasar.

Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi

Harga pasaran untuk kedua alat ini kira-kira juga gak jauh berbeda, untuk lebih tepatnya anda bisa mengecek di MLGretail. Merupakan toko supllier alat dan bahan cafe serta kopi terlengkap dan termurah. Saya sendiri pernah main-main ke sana karena berlokasi dekat dengan rumah saya di Malang. Karena itu saya bisa merekomendasikan MLGretail kepada anda semua.

Terima kasih, semoga bermanfaat.

Sekilas Tentang V60, Manual Brewing Coffee Tool

Pour Over V60 Populer Digunakan di Kedai-kedai Kopi

Sesuai dengan tulisan terakhir saya, kali ini akan sedikit kita bahas tentang alat penyeduh kopi V60. Manual Brewing Coffee Tool ini merupakan salah satu alat penyeduh kopi yang sering kita jumpai, hampir seluruh kedai-kedai kopi selalu menyediakan metode ini.

MLGRETAIL.CO.ID

 Termasuk dalam kategori alat seduh Pour Over, V60 ini sering digunakan karena prosesnya yang simpel akan tetapi hasil dan kualitas rasanya sangat bisa diandalkan.

Sekilas terlihat seperti sebuah cangkir. V60 Pour Over, alat penyduh kopi yang berasal dari negara Jepang ini berbentuk macam kerucut terbalik yang berlubang di ujungnya. Terbuat dari bahan yang kuat akan suhu tinggi, biasanya alat ini terbuat dari keramik, kaca, metal, atau juga plastik tahan panas. Di bagian sisi dalamnya terdapat alur-alur aliran yang berbentuk spriral. Adanya alur-alur inilah yang berpadu dengan kertas penyaring di atasnya membuat kopi yang dihasilkan berkualitas.

Alasan Utama Pour Over V60 Paling Digemari

Selain desain dan ukuran praktis, mudah untuk dibawa kemana-mana, ada lagi alasan kenapa Pour Over V60 paling laris di pasaran. 

MLGRETAIL.CO.ID

 Banyak yang setuju apabila metode penyeduhan dengan Pour Over V60 dapat menghasilkan rasa kopi yang berkualitas. Terlebih dari itu rasa minuman kopi yang dihasilkan dari metode ini diklaim bisa memunculkan rasa yang bersih. Dengan kata lain benar-benar bisa memunculkan karakter dari berbagai macam kopi.

Tidak berhenti sampai di situ, dengan menggunakan alat Pour Over V60 ini kita bisa berimprovisasi dalam pembuatannya. Misalnya dengan bermain-main pada tekstur atau kelembutan kopi, suhu air, lama proses penuangan air, dan masih banyak lagi.

MLGRETAIL.CO.ID

 Bagaimana? menarik bukan, anda sendiri juga bisa mencoba sendiri di rumah, kos, tempat kerja, atau di manapun anda berada. Karena alat Pour Over V60 ini disamping sangat praktis untuk dibawa kemana aja, juga mudah kita temukan di pasaran dengan harga yang relatif murah.

Untuk tempat atau supplier alat-alat kopi di indonesia juga sangat banyak pilihan. Dan salah satu yang paling recommended untuk toko alat kopi adalah MLGretail Kenapa? hanya di sini kita bisa menemukan banyak pilihan alat-alat kopi yang kita butuhkan, dengan harga paling murah. 

Yang paling terakhir, dari saya sendiri, saya ucapkan banyak terima kasih bagi anda yang sudah membaca tulisan ini, semoga bermanfaat.

Tentang Manual Brewing Pour Over

Menindaklanjuti dari tulisan sebelumnya, yaitu mengenai bagaimana proses penyeduhan kopi tanpa mesin atau manual, yang beken disebut Manual Brewing Coffee , beserta sedikit penjabaran tentang sejarah penemuannya. Kali ini saya akan coba memberi beberapa ulasan mengenani salah satu metode dari Manual Brewing Coffee yaitu Pour Over.

MLGRETAIL.CO.ID

Prinsip dasar metode Manual Brewing Coffee 

Secara garis besar metode Pour Over ini adalah cara penyeduhan kopi dengan langkah awal menempatkan alat Pour Over di atas sebuas wadah saji. Selanjutnya menempatkan kertas penyaring di atas alat Pour Over. Langkah selanjutnya menaruh kopi yang sudah dihaluskan di atas kertas penyaring tersebut, lalu disiram dengan air panas. 

MLGRETAIL.CO.ID

Air panas dan kopi yang larut melalu pori-pori kertas tersebut turun melewati lubang khusus pada alat Pour Over dan berarkhir menjadi sebuah minuman kopi yang siap dinikmati.

Kopi yang berlarut dengan air panas akan tertahan di kertas penyaring selama beberapa waktu. Proses ini disebut juga ekstraksi kopi, yang diharapkan akan menghasilkan minuman kopi paling sesuai dengan selera.

Perkembangan dan Aneka Macam Pour Over Manual Brewing Coffee

Sejak ditemukan metode Pour Over ini mengalami banyak perkembangan. Mulai dari bahan, bentuk dan jumlah lubang dari alat Pour Over itu sendiri, hingga kertas penyaringnya. Bahkan sekarang kertas penyaringnya semakin bermutu terbuat secara khusus untuk Manual Brewing Coffee, yang mana para pecinta dunia kopi sering menyebutnya dengan Paper Filter Coffee.

Dari segi bentuk dan bahan, ada tiga macam nama alat Pour Over Manual Brewing Coffee yang paling terkenal dan sering kita jumpai di kedai-kedai kopi sekitar kita, antara lain V60, Chemex, Kalita, dll.
Dengan menggunakan metode Pour Over Manual Brewing Coffee banyak para penyeduh kopi mengklaim bahwa rasa kopi yang dihasilkan lebih lembut dan lebih murni terasa kopinya.

MLGRETAIL.CO.ID

Bagi anda yang ingin mencoba metode Pour Over Manual Brewing Coffee sendiri di rumah juga tentu bisa. Alat-alat kopi metode ini sudah banyak terdapat di pasaran. Atau lebih gampangnya anda bisa melihat-lihat katalog di tempat supplier alat-alat kopi rekomendasi dari kami yaitu di MLGretail. Karena disamping menyediakan banyak pilihan alat-alat kopi, kualitas dari barang juga sangat terjamin dan tentunya harga yang sangat terjangkau.

Oke, itulah tadi sedikit ulasan mengenai Pour Over Manual Brewing Coffee , semoga bermanfaat, sampai ketemu di tulisan-tulisan kami berikutnya.

Kopi Tubruk, Manual Brewing Paling Sederhana

Sekilas Awal Mula Kopi Tubruk

Kopi Tubruk adalah ciri khan proses penyeduhan minuman kopi dari Indonesia. Akan tetapi sedikit sejarah lahirnya kopi tubruk ini juga perlu kita ketahui.

MLGRETAIL.CO.ID

 Kopi Tubruk merupakan metode Manual Brewing Coffee paling sederhana. Berawal dari penemuan cara menyeduh kopi oleh bangsa Turki, dimana pada saat itu biji kopi dihaluskan kemudian dimasak bersama air sampai mendidih di sebuah wadah atau panci sederhana yang dinamakan ibrik.

Sejak saat itu, cara ini menyebar ke segala penjuru dunia, tak terkecuali sampai ke Indonesia. Metode ini sampai di negara kita atas andil para pedagang-pedagang dari Gujarat India, serta Timur Tengah.

Oleh masyarakat Indonesia metode penyeduhan tersebut sedikit diubah. Yang pada awalnya kopi yang sudah dihaluskan dimasak bebarengan dengan air sampai mendidih, menjadi lebih sederhana. Karena oleh mayarakat Indonesia kopi tidak dimasak bersamaan dengan air, melainkan hanya kopi bubuk ditaruh di suatu wadah atau gelas, lalu disiram dengan air panas, aduk, jadi. Sederhana.

MLGRETAIL.CO.ID

 Kopi Tubruk, Kopi dengan Rasa Paling Jujur

Proses pembuatan yang sangat sederhana, bahkan paling simpel dibanding semua cara penyeduhan kopi. Tapi soal hasil rasa yang dihasilkan, jangan pernah meremehkan kopi tubruk.
Di Indonesia sendiri peminat kopi tubruk adalah jumlah peminat yang paling besar. Saya sendiri adalah salah satu yang memuja kopi ini. Hehehe.

MLGRETAIL.CO.ID

Bukan tanpa alasan, justru dari kesederhanan dan kepraktisan proses pembuatannya kopi tubruk ternyata menghasilkan rasa paling polos, sangat frontal tapi juga sangat berkarakter. Kalo boleh, secara sok filosofis (hihihi), menurut saya kopi tubruk adalah kopi yang jujur, tulus, apa adanya, cowok banget lah.
Wadaw jadi pengen ngopi nih, oke deh, sampai di sini dulu, next kita lanjut lagi bahas kopinya. Terima kasih sudah meluangkan waktu di sini, semoga bermanfaat.

Tentang Manual Brewing dan Sejarahnya

Seperti yang sedikit pernah saya bahas di artikel sebelumnya tentang bagaimana pesatnya bisnis dan industri kopi di indonesia yang secara langsung dapat kita lihat dengan banyaknya kedai-kedai kopi yang terdapat di sekitar kita.

MLGRETAIL.CO.ID

Maraknya kedai-kedai kopi tersebut menuntut para pelaku bisnisnya untuk berimprovisasi menyajikan sesuatu yang lain, yang menjadi daya tarik para pelanggan. Dan di tulisan ini saya akan mengangkat sebuah metode atau cara penyeduhan atau penyajian kopi yang menarik dan kerap kali dipakai banyak kedai-kedai kopi untuk memikat para konsumen. Manual Brewing..

Apa itu Manual Brewing ?

Menilik dari arti bahasa, Manual Brewing yaitu penyeduhan secara manual (tanpa mesin). Dalam hal ini bisa juga diartikan dengan proses pembuatan (penyeduhan) kopi dengan air tanpa menggunakan mesin, melainkan hanya dengan beberapa alat sederhana.

MLGRETAIL.CO.ID

Untuk proses penyeduhan minuman kopi pertama kali dilakukan oleh Bangsa Turki. Mereka menyangrai (menggoreng tanpa minyak) kopi, kemudian dihaluskan dan dimasak jadi satu dengan air. Proses penyeduhan ini menyebar ke banyak penjuru dunia tanpa terkecuali di indonesia. Di Indonesia sendiri proses ini disebut juga "tubruk", dengan perbedaan kopi tidak dimasak secara bersamaan, melainkan kopi yang sudah ditumbuk halus disiram dengan air panas kemudian dihidangkan.

Sejarah Manual Brewing Tools

Awal mula lahirnya sebuah alat manual brewing kopi terjadi sekitar tahun 1908. Dimana saat itu mesin esspresso dari italia menjadi primadona dalam hal cara pembuatan minuman kopi. Akan tetapi semakin mahalnya harga mesin esspresso dari italia tersebut, dan juga rasa kopi yang selalu sama ataupun monoton hasil dari mesin tersebut membuat masyarakat rindu akan rasa kopi yang dinamis, yang lebih manusiawi.

MLGRETAIL.CO.ID / Source : Majalah Otten

Adalah Melitta Bentz, seorang wanita inventor asal Jerman yang membuat Manual Brewing Tool  kopi pertama. Dan alat tersebut bertipe Pour Over Manual Brew. 

Didasari oleh keinginan menikmati minuman kopi tanpa ampas, dan tidak dihasilkan dari mesin esspresso yang rasanya monoton, Melitta Bentz menciptakan alat seduh kopi Pour Over dari tembaga dengan menggunakan filter dari kertas buku tulis. 

Dan sejak itulah muncul beberapa penemuan-penemuan tentang metode penyeduhan kopi di dunia. Beberapa contoh Manual Brewing Tools Coffee yang lahir setelah penemuan dari Melitta Bentz sampai saat ini dan sering kita jumpai di sekitar kita adalah Pour Over, Syphon, French Press, Aeropress.

Pesatnya Kemajuan Bisnis dan Industri Kopi di Indonesia

Kopi Semakin Populer di Masyarakat

Dalam beberapa tahun terakhir dunia perkopian di Indonesia mengalami peningkatan gairah yang sangat tinggi. Dalam kurun waktu itu sampai sekarang semua tentang kopi seakan menjadi hal yang sangat menarik untuk dibahas. Menariknya jikalau dulu kita mengenal kopi hanya sebatas salah satu macam minuman konsumsi, sekarang kita mulai mempelajari semua hal tentang kopi.

MLGRETAIL.CO.ID

Peningkatan gairah masyarakat kita akan pengetahuan tentang kopi, dan antusiasnya mereka untuk mengenal kopi serta mempelajarinya lebih detail menimbulkan banyak dampak positif dalam berbagai hal. Dan dampak paling dashyat adalah dunia kopi kini menjadi salah satu bisnis yang menjanjikan di Indonesia.

Bisnis Kopi adalah Industri yang Menjanjikan

Bisnis ataupun juga industri kopi indonesia sedang mengalami kemajuan yang sangat pesat. Kenyataan ini juga didukung dengan kopi indonesia itu sendiri. Indonesia memang menjadi salah satu negara penghasil biji kopi yang memang berkualitas dan diakui dunia. Tak hanya itu, kopi indonesia memiliki keanekaragaman cita rasa kopi, sesuai dengan daerah asal penghasil kopi tersebut. Mengingat wilayah indonesia yang luas dan terbagi atas banyak pulau dan daerah-daerah.

MLGRETAIL.CO.ID

Pesatnya kemajuan bisnis dan industri kopi di indonesia dapat secara langsung kita lihat di sekitar kita. Dimana saat ini banyak sekali kedai-kedai kopi yang terdapat di sekitar kita. Tempat-tempat kuliner kopi tersebut juga bervariasi, mulai kedai kopi sederhana seperti warung kopi sampai kedai yang dikemas lebih nyaman ala cafe.

Dari sedikit penjabaran di atas, dengan berkembang pesatnya bisnis dan industri kopi di indonesia, hal utama yang patut kita syukuri adalah tentang peningkatan ekonomi masyarakat. Karena secara langsung dan tidak langsung ada keterkaitan para pelaku industri kopi mulai dari petani kopi sampai kopi tersebut menjadi secangkir minuman yang dinikmati konsumen, rangkaian tersebut merupakan sebuah siklus yang sangat luas dan banyak memberi dampak positif pada kita.