Kalita Wave, Modifikasi Pertama dari Pour Over Brewing Coffee Tools
Sudah pernah saya jelaskan di tulisan saya sebelumnya,
bahwa Manual Brewing kopi jenis pour over pertama kali diciptakan sekitar
tahun 1950an oleh wanita Jerman yang bernana Melitta Benz.
Nah untuk itu pada kesempatan kali ini saya akan sedikit mengulas
tentang salah satu alat seduh kopi dengan metode pour over bernama
Kalita Wave.
 |
| Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi |
Kalita Wave sendiri sebenarnya berasal dari negara Jepang, akan tetapi
lebih populer dan berkembang di Amerika. Merupakan perkembangan atau
modifikasi generasi pertama dari alat seduh pour over pertama kali
diciptakan.
Bentuk dan Sistem Kerja Kalita Wave
Sekilas bentuk dari alat seduh kopi manual ini mirip sekali dengan Hario
V60, berbentuk kerucut dan berbahan dasar keramik, kaca, atau stainless
steel.
 |
| Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi |
Apa perbedaan Kalita Wave dengan Hario V60?
- Pertama, dasar wadah kerucut dari Kalita Wave yang rata, berbeda dengan Hario V60 yang mengerucut ke bawah
- Kedua, lubang ekstraksi dari Kalita Wave berjumlah 3 lubang. Hal ini didasari akan ada beberapa kasus terdahulu jika alat manual brewing pour over terdahulu dapat mengalami proses over ekstraksi.
- Ketiga, bentuk atau tekstur kertas penyaringnya berbeda dengan Hario V60. Jika pada Hario V60 tekstur paper filternya rata, pada Kalita Wave paper filternya bergelombang.
- Kedua, lubang ekstraksi dari Kalita Wave berjumlah 3 lubang. Hal ini didasari akan ada beberapa kasus terdahulu jika alat manual brewing pour over terdahulu dapat mengalami proses over ekstraksi.
- Ketiga, bentuk atau tekstur kertas penyaringnya berbeda dengan Hario V60. Jika pada Hario V60 tekstur paper filternya rata, pada Kalita Wave paper filternya bergelombang.
 |
| Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi |
Dari 3 perbedaan di atas menjadikan Kalita Wave sebagai alat manual
brewing coffee tools yang menghasilkan minunan kopi dengan toleransi
tinggi terhadap kesalahan over ekstraksi.
Untuk cara penyeduhannya hampir sama persis antara Kalita Wave dan Hario
V60. Hanya saja berbeda cara pelipatan dan pemasangan paper filternya.
Dikarenakan bentuk dasar dari kedua alat ini berbeda. Hario V60
berbentuk kerucut dasarnya sedangkan Kalita Wave berbentuk dasar.
 |
| Kalita Wave - MLGretail Supplier Alat dan Bahan Cafe Kopi |
Harga pasaran untuk kedua alat ini kira-kira juga gak jauh berbeda, untuk lebih tepatnya anda bisa mengecek di MLGretail. Merupakan toko supllier alat dan bahan cafe serta kopi terlengkap dan
termurah. Saya sendiri pernah main-main ke sana karena berlokasi dekat
dengan rumah saya di Malang. Karena itu saya bisa merekomendasikan
MLGretail kepada anda semua.
Terima kasih, semoga bermanfaat.
